ガット加盟国の大きな期待(残留農薬検査)

ガットのダソピング・コードやガット自体の紛争処理手続に訴えて,正々堂々と米国やECのダンピング調査の運用上の問題点を指摘し,事の是非を問うべきである。

すでに,北欧諸国や,香港,メキシコなどがこのような訴えをガットでおこしている。

日本が加われば,大きな勢力となることは間違いがない。

米国やECの貿易政策を正しい方向に向かわせ,ガット体制を再強化するために,いま,多数のガット加盟国が大きな期待を日本に寄せてきている。

少しでもこうした期待に応えられるような経済大国となることをめざすべきであると考える。

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新業態店の開発 その2(残留農薬検査)

またミスタードーナツ店の全店黒字化も出店を加速させそうだ。

FCの場合、加盟店契約時に店舗運営ノウハウの指導を徹底するため、開店当初は経営もスムーズだ。

しかし年月がたつとともにマンネリ化して赤字経営に陥りやすい。

ミスタードーナツ店も、九四年秋口にはFC約一〇〇店が赤字経営に陥っていた。

そこでFCビジネスが二五周年を迎えるのを機に、「全店黒字化を実現しよう」を合言葉に、赤字経営だった店舗に社員を三カ月から半年にわたって送り込み、経営支援に取り組んだ。

五年後をメドにフード事業部門の売上高を現在の三倍に拡大する目標を打ち出しており、実現には新業態店の開発が避けて通れないと判断した。

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新業態店の開発 その1(残留農薬検査)

プロジェクトチームが考案した五〇型店舗はユニット建材を組み合わせる”プレハブ化”方式の店舗。

工期はそれまでの四〇日から三〇日に短縮。

什器、備品も円高を活用して輸入品を多く取り入れた。

店の雰囲気もがらりと変わった。

明るく開放感のある「カリフォルニアタイプ」の店舗で、デザインは工業デザインで世界的に有名な米フィッチ社(ワシントン)が担当した。

五〇型の標準店舗の初期投資額は、独立店が五〇〇〇万円、テナント店が三七五〇万円と、80型の半分で済む。

上田取締役は「店舗規模や取扱商品は従来店舗と同じなので売上高は変わらず、商圏人口が五万-一〇万人でも採算に合いやすい。

その分出店ペースが早まる」と自信を見せる。

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産直強化 その2(残留農薬検査)

地下にある佐藤水産の売り場ではコ万尾に一尾しかとれない生後一-二年程度の味のよい”幻のサケ”Lをはじめ、北海道でしか手に入らない産品を数多く取り扱っている。

佐藤水産は既に札幌の五番舘西武と取引があり、そこでの成功に目を付け、池袋店に引っ張ってきた。

新潟県津南町の農家と契約し有機野菜の取引を始めている伊勢丹も、新潟伊勢丹で既に取引があったのが契約のきっかけ。

現在数パーセントに過ぎない産直品の比率を五年後をメドに一割まで高める計画だ。

このため、担当者が頻繁に産地に出向くだけでなく、新潟伊勢丹に出向している五人のバイヤーとの情報交換も一段と密にする。

さらには伊勢丹などが中心になって組織する共同仕入れ組織、全日本デパートメントストアーズ開発機構の加盟百貨店から各地の産品の情報を仕入れ、取引先を開拓していくことも検討中だ。

百貨店もスーパーとはひと味違った生販同盟に動き始めたようだ。

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