またセレンは有毒物を解体し排泄する作用があり、動物実験ではガンを予防するという結果も出ている。
ミネラルは不足すると心筋症から心不全を起こすなど、微量でも大切な栄養素なのである。
最近はスポーツドリンクやミネラル分の入ったドリンクがファッショナブルに飲まれている。
たしかに急激なスポーツの後など、汗といっしょにミネラル分も喪失してしまうから、水分を補給するだけでは体液や血液が薄くなってしまう。
だから水分と同時にミネラルを補うこれらのドリンクに、それなりの効果はあると考えてもいいだろう。
しかし、これらのドリンクは各種ミネラルの単体だけを配合したもので、身体への吸収を考えれば、やはり日常の食物から有機的なミネラルをとることが大切だ。