農産物の15.1%から農薬が検出されたことになります。

また輸入農産物や畜・水産食品など578品目を検査し、125品目から30種類の農薬を検出しました。

検出率は21.6%です。

このように、東京都衛生局の調査では約2割もの食品から農薬が検出されているのに、旧厚生省の発表では0.4～0.5%の検出率と大きな開きがあります。

そのからくりは、検出率の算出方法の違いにあります。

東京都の検出率は、検査した食品の数を基本にしています。

 残留農薬検査