検査した食品の総数に対する農薬が検出された食品の割合です。
一方、旧厚生省の検出率は、検査した農薬の延べ総数当たりの検出農薬数です。
農産物1品目につき、20～30の農薬が同時に検査されています。
そのすべての合計が分母になるのですから、検出率が小さくなるのも当然です。
まさかとは思いますが、使われていないような農薬を、あえて検査しておればますます検出率は小さくなります。
旧厚生省の発表の仕方は、誤りではありませんが、汚染の実態を覆い隠すような、いかにも有能な官僚が考えそうな方法です。
東京都の発表の仕方が、私たち国民にとって汚染の実態がわかる、フェアな発表といえます。
旧厚生省は、検査結果について「わが国で流通している農産物における農薬の残留レベルは、きわめて低いと判断される」とコメントしています。
しかし、姑息な発表の仕方をしないで、検査の現状を私たちに明らかにしなくては、食の安全ははかれません。