食の安全に対する国民の不安のなかで、残留農薬問題は大きな問題の1つです。

とくに、輸入食品の多くが殺虫剤、殺菌剤などポストハーベスト農薬で処理されていることがわかって以来、輸入食品への警戒心が高まっています。

また、ガット・ウルグアイ・ラウンドやWTO協定によって日本の残留基準が国際基準への「平準化」の名で次つぎにゆるめられていることも大問題です。

発ガン性など特殊毒性の問題をふくめ、残留農薬の安全をあらためて考えてみましょう。

残留農薬検査