ここにTDDKー聞いたような名前ですが書いておきました。
Tというのはテイクアウトの略です。
Dの一つはデリカテッセンーいわゆるお惣菜です。
もう一つのDはデリバリー、配達、配送ーピザなんていうのがはやっています。
最後はケータリングーこれは宴会用、パーティー用、仕出しということです。
こういうTDDKというものが猛烈な勢いで現在膨れております。
最近、外食産業、なかんずくファミリーレストランが売り上げが伸びなくて、お客が落ちて困っている。
これも、つくられた幻想があったのです。
アメリカでは、家族が休日にはそろって外のレストランでお食事をするのだそうでございますというのがテレビでつくられて、一種のアメリカンドリーミングとしてあったわけです。
ところがそうではない。