本当に売れないものをつくって抱えてしまったら、どこかで暴落するに決まっているでしょう。
それがしないのです。
それだけ需要があるということです。
今度は、自由化を前にして、輸入牛肉をかなり放出したでしょう。
輸入牛肉は値段がどんどん下がっていく。
和牛は全然下がらない。
和牛と輸入牛肉は違うのですから。
名前は同じ牛肉でも、内容は全然違うのです。
われわれは高級嗜好に移っていますから。
もちろん安い牛肉も食べますよ。
だからといって高い和牛を食べないことはない。
もちろん、自由化したら牛肉の値段は下がりますけれども、めちゃくちゃには下がらない。
オーストラリアの牧草で育った、筋だらけのかたい肉は、確かに日本の和牛の値段の五分の一ですよ。