合成甘味料の問題　その１（残留農薬検査）

アスパルテーム、サッカリン、ステビアなどの甘昧料は安全ですか。

最近、糖分の摂取制限や肥満防止のため、砂糖の代替品として使われることが多い甘味料には、安全面で懸念されるものがあります。
アスパルテームは、アミノ酸の一種であるフェニルアラニンを主成分とする化学合成甘味料です。

1983年、食品添加物規制緩和の流れのなかアメリカの要求で一括指定された＝品目のひとつで、最も問題とされた添加物です。

最近、低カロリー甘味料として、アスパルテームが大宣伝されています。