集約性の高い水稲の農耕　その１（残留農薬検査）

日本の近くの中国、朝鮮にすでに技術や制度においてはるかに進んだものがあったことが、急速な社会変化を可能にするもうひとつの大きな要因になっていたことは間違いない。

しかし技術や制度はそれを支え、維持する社会的、経済的基盤がなければ受容することはできない。

その基盤を用意したのは間違いなく農耕、それも集約性の高い水稲の農耕であった。

農耕というものを、種を播けば自然に作物が稔って収穫が得られるというように単純にとらえてはならない。